繊維たっぷり！ごぼうの肉巻き レシピ・作り方
材料（約3人分）
- ごぼう １本
- 豚バラ肉 200ｇくらい
- 砂糖 大さじ1.
- 醤油 大さじ1.
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ1.
- 水 200CC
作り方
-
1
ごぼうは泥を洗い流し、鍋に入る長さ（15～20cm）に切る。
ごぼう、豚肉以外の調味料は混ぜ合わせておく。
-
2
お皿に1のごぼうを並べ、電子レンジで5分ほどチンする。
-
3
レンジから取り出した2のごぼうの粗熱が取れたらごぼうにバラ肉を巻きつける。
-
4
フライパンに3の肉巻きごぼうを並べ、転がしながら表面に焦げ目をつける。
-
5
1で混ぜ合わせた調味料を加え、煮詰まって照りが出るまで煮たら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうの豚肉巻き
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