簡単♪(^^)豚肉＋オクラ＋長芋のピリ辛炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を一口大に切り、冷たいフライパンに入れる。
   ※キッチンばさみを使うと、まな板が汚れないので便利です(^^)
   ○の材料を加えて軽く揉み込み、そのまま休ませておく。

2. 2

   オクラは塩ひとつまみ(分量外)をふりかけ、まな板の上で板ずりをする。
   塩を洗い流して水気を切ったら、ヘタを除き、小さめの一口大に乱切りする。
   長芋は皮を除き、一口大の乱切りにする。

3. 3

   1の豚肉に片栗粉を振りかけ、全体に混ぜ合わせる。
   フライパンに広げて並べ、サラダ油を回しかける。
   中火にかけて、焼く。

4. 4

   豚肉に焼き色がついたら、オクラと長芋を加えて軽く炒める。
   全体に火が通ったら▲の材料を加え、絡めるように炒め合わせる。
   
   仕上げの器に装って、完成♪