おつまみレシピ♪鶏皮と長ねぎのピリ辛炒め〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 5枚分
- 長ねぎ 1本
- 片栗粉 大さじ3
- 塩こしょう 少々
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 糸唐辛子 お好みの量
作り方
- 1 鶏皮はキッチンバサミで食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ、塩こしょう、片栗粉を全体にまぶすように袋を振る
-
2
フライパンに1を入れて弱火で焼く
鶏皮から油が出てきたら、中火にし、カリッとなるまで揚げる - 3 2を器に取り出す
- 4 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、長ねぎと糸唐辛子を入れる
- 5 長ねぎがしんなりしたら、取り出した鶏皮を戻し入れて、鶏がらスープの素で味付けし、さっと炒めたら、完成！
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ゆきやま♪
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ご飯にも合います(*^^*)