野菜と練り物のやわらか煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、だいこんを乱切りにする。柔らかく煮るので割と大きくても大丈夫です。

2. 2

   ちくわ、さつま揚げを一口大に切る。

3. 3

   水、だしパック、醤油、みりんを、圧力鍋またはお鍋に入れる。

4. 4

   ３の中に、１・２の順番で入れる。

5. 5

   圧力なべで２０分、お鍋なら弱火で３０分食位、お好みの硬さになるまで煮込む。

6. 6

   煮込んですぐは味が染みていないので冷めるまで放置。冷めるときに味が染みておいしくなります。