牡蠣とブロッコリーのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ♡・❤︎・♡材料♡・❤︎・♡
   ブロッコリーは2房入れてもボリューム満点で美味しいです。

   

2. 2 ブロッコリーを500wレンジで2分あっため。(水なしで)
   お皿の場合はラップをしてチン。もちろん茹でてもOK。

   

3. 3 牡蠣の水を捨てて、キッチンペーパーで水気を取る。
   塩胡椒と薄力粉を入れてザッとかき混ぜる。

   

4. 4 スパゲッティを専用ケースでレンチン。または鍋で茹でる。チンや茹での時間、水の分量は物により違うと思うので、外袋等に記載の通りに茹でてください。
5. 5 フライパンにオリーブオイル半分をしいて、牡蠣を中火で2分焼く

   

6. 6 裏返して弱火で3分焼く

   

7. 7 牡蠣を端によけて、オリーブオイルの残りを真ん中に入れる、シラスを入れ2分ほど焼く(若干揚げている感じです。)

   

8. 8 火を止めて生クリームを入れる。

   

9. 9 塩胡椒、コンソメ、レモン汁、鮭フレークを入れて弱火で3分煮る。(生クリームがグツグツいってから1分位)

   

10. 10 ブロッコリーを投入し、全体に馴染むまで煮る

    

11. 11 茹で上がったスパゲッティを投入し、なじむまで混ぜながら煮る。
    トングだと馴染ませやすいです。

    

12. 12 お皿に持ってパセリ(またはバジル)をかけて完成です...パセリ、バジルは無くてもOK.です。