中華スープ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
レシピID：1100035633
茹で鶏の茹で汁をそのままスープにします！ -
2
卵をといておく
調味料を全部入れ、一旦沸騰させる -
3
沸騰したら少しずつ溶き卵を箸をつたわせながら入れる。
満遍なくかき玉ができてきたら、火を止めふたをする
余熱で火を通す
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4
火を止める
食べる直前にわかめを入れる
いりごまを混ぜて完成 -
5
かき玉成功のコツ！
スープの温度が低いとスープごと濁ってしまう
沸騰したら状態をキープできる火力で卵を入れる -
6
かき玉のコツ続き
卵を一気に入れると温度が下がるので少しずつ
一箇所に固まらないように、糸を描くように入れていく
かき混ぜなくても満遍なく卵が広がっていたら〇
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関連情報
natsumi_mama
ダイエットレシピ→離乳食→幼児食
たまに辛党の旦那ご飯
【離乳食】
味付けなしで食べる間はそのままか、薄い出汁
初期:単品の味を認識して貰って、飽きてきたらお粥と混ぜたり
中期:たんぱく質+野菜、野菜×2〜3の組み合わせ
後期〜噛むことを意識
季節やその時安くて良いものがあった時に
卵スケジュールあり
https://natublog8.hatenablog.com/
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茹で鶏の茹で汁をそのままスープに