【夏物処分】カリッと！そうめんと茗荷のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたそうめんは冷蔵庫で半日寝かせて､表面がベタつくぐらいがおすすめの頃合いです。茗荷とベーコンは､千切りにしておきます。

2. 2

   そうめんと茗荷とベーコンは､天ぷら粉小さじ1を加え､塩､胡椒を振り､よく混ぜます。
   天ぷら粉小さじ1に水小さじ3（分量外）を加えよく混ぜてから､そうめんに絡ませます。

3. 3

   フライパンに1cmほど油（分量外）を180度に熱して､そうめんを半分に分け､平にのばして揚げ焼きにします。両面がきつね色に揚がったら出来上がりです。