大根と鰹のたたき レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ニンニクの冷凍保存を準備
レシピID 1100034253
を参照
皮をむきおろし器でおろす
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2
器にポン酢と1を入れまぜる
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3
ボールに大根は皮をむき
輪切りにして入れる
大根の皮はせん切りにして入れる
塩をしてまぜ
10分おいておく
しんなりしたら
ざるにあげ水洗いし
水気を切る
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4
お皿に盛り付ける
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5
鰹のたたきは10等分にして盛り付ける
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6
白ネギの冷凍保存を準備
レシピID 1100022984
を参照
5のうえに盛り付ける
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関連情報
- 料理名
- 鰹のたたき
mimi2395
写真は伊豆の名店羅漢(らかん)さん
心こもった前菜
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