味染み☆ナスとこんにゃくの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分に切り、格子状に切り込みを入れる。

2. 2

   こんにゃくは1㎝程の厚さに切った後真ん中に切り込みを入れ、切り込みの中に端を入れ込みねじりこんにゃくをつくる。
   
   →下茹でをする。

3. 3

   ごま油(小さじ2)を熱した鍋に1(皮を下にして)を入れ表面に焼き色をつける。

4. 4

   2・☆を加え煮込む。

5. 5

   沸騰したら弱火で約15分煮込んで完成です。