我が家の定番レシピ♪白だしからあげ レシピ・作り方
材料（2~人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- ＊白だし
- 大3~
- ＊醤油、しょうがすりおろし
- 小1
- ＊にんにくすりおろし
- 小1/2
- 油
- 揚げる用のお鍋に適した量
- 片栗粉、小麦粉
- まぶせる量(割合は1:1)
作り方
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- 1
- とりももをキッチンバサミできる。
(黄色っぽい脂は取り除いた方が美味しいです)
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- 2
- ポリ袋に1の鶏肉と＊すべてをいれてよくもみこむ。
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- 3
- そのまま冷蔵庫で30分〜寝かせる。
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- 4
- ボウルに片栗粉、小麦粉をいれて菜箸でくるくる混ぜてなじませる。(衣作り)
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- 5
- ポリ袋からだした鶏肉を4のボウルにいれてひとつずつ衣をまぶす。
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- 6
- 油があたたまったら揚げて完成！
おいしくなるコツ
味変に大根おろしも美味しいですよ◎
きっかけ
いろんなからあげの中で家族の人気が1番高かったのがコレです♪