菜の花のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 お好み焼きの生地を準備
   レシピID 1100023933
   を参照
   
   ボールにお好み焼きの生地をいれる
   かつお節をいれる

   

2. 2 塩麹をいれまぜる

   

3. 3 キャベツは洗いみじん切りにして入れる
   
   紅生姜をいれる
   合い挽きミンチをいれる

   

4. 4 菜の花の冷凍保存を準備
   レシピID　1100032546
   を参照
   
   みじん切りにして
   3のなかに入れまぜる

   

5. 5 フライパンに牛脂をいれる

   

6. 6 5をながし入れる
   中弱火

   

7. 7 天かすを入れる
   中弱火

   

8. 8 片面火がとおったら
   ひっくり返し
   油をまわりにかける

   

9. 9 全体に火がとおったら
   とんかつソース
   お好み焼きソース
   マヨネーズをかける
   弱火15秒
   火を消す

   

10. 10 お皿に盛り付ける
    青のりをふる