トマトジュースde(^^)白菜と合挽肉のカレー♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 白菜 500g
- 合挽肉 200g
- ○チューブニンニク、生姜 各小さじ1
- ○サラダ油 大さじ1
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- トマトジュース(食塩無添加) 200g
- 市販のカレールー(お好みのもの) 約70g
- 湯 約500g
- 温かい白ご飯 約200g×2～3人分
作り方
-
1
白菜はヘタを除き、端から繊維と直角に1.5cm幅のざく切りにする。
中華鍋に○の材料を入れて熱し、香りが立ったら合挽肉を加え、塩コショウして炒める。 -
2
合挽肉の色が変わったら、白菜とトマトジュースを加える。
フタをして蒸し煮し、白菜の甘味を引き出す(弱めの中火。約15分)。 -
3
白菜がくったりしたら湯を加え、カレールーを割り入れて溶かす。
弱火に落とし、好みのとろみになるまで混ぜながら火を通す(5～6分)。 - 4 仕上げの器に、温かい白ご飯と一緒に装って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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eina2021/12/30 20:31
白菜がたくさん摂れて美味しかったです。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ
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子供たちが大好きです(^_^)