白菜の塩麹漬けレシピ・作り方

Name: 白菜の塩麹漬け
Total time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: 白菜 220グラム; 塩麹 大1; 柚子の冷凍保存 1個分; ビニール袋 1枚

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1時間以上
100円以下

mimi2395

塩麹で白菜のお漬物

みんながつくった数 13件

材料（5人分）

白菜: 220グラム

塩麹: 大1

柚子の冷凍保存: 1個分

ビニール袋: 1枚

作り方

1

白菜は洗い5センチ角にカットする
2

ビニール袋に1を入れ
塩麹を入れる
3

柚子の冷凍保存を準備
レシピID 1100030194
を参照

せん切りしたものを使用

2のなかに入れる
4

ビニール袋のうえから
5分もむ
5

しんなりしたら
空気をぬきながら封をして冷蔵庫で3時間ねかす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫でねかせる時間はお好みで調整してください 30分で食べれます

きっかけ

我が家の定番

公開日：2021/02/23

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