簡単！サバ缶とジャガイモのカレーコンソメ炒め♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- サバの水煮缶(固形量120g) 2缶分(約240g)
- 冷凍じゃがいも 250～300g
- サラダ油 大さじ1
- ○カレー粉 約小さじ1
- ○コンソメスープの素 小さじ1
- ○塩、コショウ 各小さじ1/4
- パセリ(葉のみじん切り) 約大さじ1
作り方
-
1
サバ缶は水分を切り、背骨など大きな骨を除く。
一口大に粗くほぐす。 -
2
冷凍じゃがいもは耐熱皿に平らに並べ、電子レンジ加熱で解凍する(500W約5分)。
フライパンにサラダ油を熱し(中火)、じゃがいもを入れて表面に焼き色をつける。 -
3
じゃがいもを端によせて1のサバ缶も加え、同様に表面を焼きつける。
※触りすぎて身を崩さないように注意 -
4
このみの状態まで水分が飛んだら○の材料をふりかけ、絡めるようにさっと炒め合わせる。
仕上げの皿に盛りつけ、パセリを振って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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お総菜にも、おつまみにもオススメです。
お好みでウスターソースなどを添えて、どうぞ(^_^)