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簡単ほかほか(^^)豚肉と豆腐のピリ辛味噌煮込み♪ レシピ・作り方

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acchan66
シンプルな味噌煮込みの肉豆腐に、豆板醤と長ネギでアクセント♪
はふはふ身体の芯から温かく(^_^)

材料(2人分)

豚肉(薄切りor切り落とし)
200g
絹ごし豆腐
1丁(約300g)
長ネギ
1本(約80g)
○湯
250g
○味噌
大さじ1.5
○豆板醤
小さじ1~2
○砂糖
大さじ1
○醤油、チューブニンニク・生姜
各小さじ1
七味唐辛子
2~3振り
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作り方

  1. 1
    豚肉は一口大に切る。
    長ネギは根元を除き、約1㎝幅の斜め切りにする。
  2. 2
    フライパンか中華鍋に○の材料を入れて溶き合わせ、中火にかける。
    沸騰したら絹ごし豆腐を真ん中に入れ、豚肉を開いたところにほぐしながら入れる。
  3. 3
    弱めの中火に落とし、フタをして約15分煮込む。
    長ネギも加え、さらに2~3分煮る。
  4. 4
    具材に味が染みこんだら、七味唐辛子を振って、完成!

    ※豆腐は玉じゃくし等で割りながら取り分ける(^_^)

きっかけ

豚肉がたくさん手に入ったので♪ (^_^)

公開日:2020/11/24

関連情報

カテゴリ
肉豆腐簡単豚肉料理絹ごし豆腐長ネギ(ねぎ)豆板醤
関連キーワード
肉豆腐 豆板醤 長ネギ 簡単煮るだけおかず
料理名
簡単ほかほか(^^)豚肉と豆腐のピリ辛味噌煮込み

このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理&お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。 でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。 なかなか合格点がつきませんが、頑張ります! 皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。 よろしくお願いします(^o^)/~

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