簡単(^^)もやしシャキシャキおから入り鶏つくね♪ レシピ・作り方

Name: 簡単(^^)もやしシャキシャキおから入り鶏つくね♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ▲鶏ひき肉 150g; ▲生おから 50g; ▲卵 1個; ▲片栗粉 大さじ1; ▲チューブ生姜 小さじ1/2; ▲塩、コショウ 各ひとつまみ; もやし 1/2袋(約100g); ○醤油、酒、みりん 各大さじ1; ○砂糖 小さじ2; サラダ油 大さじ1/2

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acchan66

生おからでかさ増し♪
もやしの食感が楽しい、ふっくら鶏つくねです(^_^)

材料（2人分）

▲鶏ひき肉: 150g

▲生おから: 50g

▲卵: 1個

▲片栗粉: 大さじ1

▲チューブ生姜: 小さじ1/2

▲塩、コショウ: 各ひとつまみ

もやし: 1/2袋(約100g)

○醤油、酒、みりん: 各大さじ1

○砂糖: 小さじ2

サラダ油: 大さじ1/2

作り方

1

ボウルに▲の材料委を入れ、よく混ぜる。
粘りが出たらもやしを加え、もやしを細かく折りながら混ぜ合わせる。
2

4～6個の小判型に成形し、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べる。
焼き色がついたらひっくり返し、フタをして2～3分蒸し焼きする。
3

つくねに火が通ったら○の材料を加え、さっと絡めて焼く。
4

仕上げの皿に盛りつけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

腸内環境を整えたくて、おからの食物繊維に注目♪ 食べ応えのある一品になりました(^_^)

公開日：2020/11/13

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~