甘じょっぱさが魅力！レーズンチーズのソフトフランス レシピ・作り方
材料（5～8人分）
作り方
- 1 ●をホームベーカリーに入れて捏ねる。
- 2 パン生地が捏ねあがったら、パン生地を広げレーズンとチーズ加えてパン生地をたたむという作業を、3回程繰り返し、一次発酵させる。
- 3 パン生地を取り出し、ガス抜きをして12等分にし、丸めてベンチタイム。
- 4 パン生地を丸く形成し、二次発酵させる。
- 5 二次発酵が終わったらクープを入れ、250度に予熱したオーブンに入れ、180度で15分焼く。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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簡単が一番！2023/01/21 13:18
参考にさせていただきました
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