マッシュしないde(^^)簡単＆シンプルポテサラ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも(メークイン) 1～2個(約150g)
- 玉ねぎ 約30g
- ○レモン汁 小さじ1/+2
- ○マヨネーズ 大さじ2
- ○塩、コショウ 各ひとつまみ
- 粗挽き黒コショウ ひとつまみ
作り方
-
1
玉ねぎは皮とヘタを除き、縦にできるだけ薄くスライスする。
まな板等の上に広げ、空気にさらす(約10分～)。
※30分以上さらすと、かなり辛味が抜ける(^_^) -
2
じゃがいもは皮と芽があれば除く。
厚さ5㎜のいちょう切り切って水にさらし(約10分)、軽く水気を切る。 - 3 2のじゃがいもを耐熱皿に広げて並べ、上下を少し開けてラップをかけ、電子レンジ加熱する(600W約3～4分)。
-
4
ボウルに水分を切ったじゃがいも、1の玉ねぎ、○の材料を加え、和え合わせる。
仕上げの器に盛りつけ、粗挽き黒コショウを振って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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シンプルな味付けで、じゃがいもの甘味を味わいましょう(^_^)