簡単でヘルシーそして満足！豆腐とピーマンチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐
- 1丁
- ピーマン
- 5個
- サラダ油
- 大さじ1
- 生姜チューブ
- 2センチ
- ごま油
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 醤油
- 中さじ1
- みりん
- 大さじ1
作り方
-
- 1
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- 豆腐はキッチンペーパーに包み電子レンジ600wで2分で水切りします。キッチンペーパーは、電子レンジでも対応可能なモノを使用して下さい
フライパンにサラダ油と生姜チューブを入れます
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- 2
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- 豆腐を適当に切って炒めます
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- 3
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- 両面に焦げ目が付いてきたら、1度取り出します
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- 4
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- フライパンを拭いて、ごま油を引きます。ピーマンを細切りにして炒めます。
塩を2振り位振って、しんなりするまで炒めます
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- 5
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- 豆腐を入れて、醤油とみりんを入れて水気が無くなるまで炒めます
-
- 6
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- 出来上がり！
おいしくなるコツ
醤油ではなくて、鶏ガラスープの素を入れても美味しく出来ます。
お皿に盛り付けた後、かつお節を振ると、より美味しいです
きっかけ
冷蔵庫に豆腐とピーマンがあったので作りました！
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