簡単ヘルシー！冷凍肉団子と野菜の春雨生姜スープ♪ レシピ・作り方

Name: 簡単ヘルシー！冷凍肉団子と野菜の春雨生姜スープ♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ★冷凍ミートボール 150～200g; ★チューブ生姜 小さじ1; ニンジン 50g; ▲冷凍白菜 200g; ▲長ネギ 1/2本(約40g); ▲緑豆春雨 30g; ○湯 800g; ○酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1; ○醤油 小さじ1; 塩、コショウ 各ひとつまみ; ゴマ油 小さじ1; ラー油 お好みで4～5滴

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acchan66

冷凍ミートボールにヘルシーな野菜をたっぷり♪冷蔵庫に少しずつ残った野菜たちに、活躍してもらいました(^_^)

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

★冷凍ミートボール: 150～200g

★チューブ生姜: 小さじ1

ニンジン: 50g

▲冷凍白菜: 200g

▲長ネギ: 1/2本(約40g)

▲緑豆春雨: 30g

○湯: 800g

○酒、鶏ガラスープの素: 各大さじ1

○醤油: 小さじ1

塩、コショウ: 各ひとつまみ

ゴマ油: 小さじ1

ラー油: お好みで4～5滴

作り方

1

ニンジンはヘタを除き、薄皮の汚れのみ除き、約1×3～4㎝の短冊に切る。
長ネギはヘタを除き、1㎝幅の斜め切りにする。
春雨はキッチンばさみ等で半分に切る。
2

鍋に○の材料とニンジンを入れ、中火にかける。
沸騰したら▲の材料を入れ、春雨が戻ったら★の材料を加えて煮る(弱めの中火)。
3

全体に火が通ったら、塩コショウで味を整える。
4

仕上げの器に装い、ゴマ油とラー油を垂らして、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

業務スーパーの下記商品を利用しました(^_^) ●『冷凍ミートボール』1㎏/袋 ●『冷凍白菜』500g/袋

きっかけ

梅雨から初夏にかけて、冷たい飲み物ばかり飲んでいる息子に作りました♪ 生姜で身体を温めて、元気に過ごしてくれますように(^_^)

公開日：2020/06/29

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~