茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は縦に半分にし、皮面に斜めの切り込みを複数入れる。
次に横3等分にする。 - 2 (A)の調味料を合わせておく。
- 3 フライパンにごま油を入れて熱する。茄子を皮面を下にして入れて焼く。
-
4
茄子の皮面に少し焼き目がついたら裏返して、
1分程焼く。 - 5 (A)の調味料を入れて、5分程煮込む。
- 6 粗熱を取ったら完成です。
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