うずら入り新じゃがコロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 新じゃがを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジで10分加熱し、つぶします。フライパンにサラダ油を敷いて、あいびき肉、みじん切りにした玉ねぎを入れ炒めます。
- 2 3分ほど炒めたら、塩コショウをして2分ほど炒めて、１でつぶした新じゃがに合わせて、そこにマヨネーズを入れ混ぜます。茹でたうずらの卵に片栗粉をまぶして、先ほど作ったもので包みます。
- 3 うずらの卵が出ないように包んだら、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、揚げ油（170℃）で6分ほど揚げて完成です。
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- 料理名
- うずら入り新じゃがコロッケ
toku-jiro-0707
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