大根の葉ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は太い茎の部分と葉の部分を切りわける。

2. 2

   沸騰したお湯に茎から茹で、３分ぐらい湯がいたら葉の部分も加え、２分ほど湯がく

3. 3

   水にとって冷まし、水気をよく絞り２センチ幅に切る。

4. 4

   ボウルでゴマ油、醤油、鶏ガラスープの素、白胡椒を指でひねりながら加える合わせる。