子供が喜ぶ(^^)みんなのほっこり肉じゃが♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は一口大に切る。
   
   ジャガイモは皮と芽を除き、一口大に切って水にさらす(約10分)。
   ザルに上げ、水気を切る。

2. 2

   玉ねぎは皮とヘタを除き、縦1㎝幅のくし切りにする。
   ニンジンは薄皮の汚れのみ除き、小さめの一口大に乱切りする。

3. 3

   鍋に○の材料を入れて混ぜ、▲の材料を加えてざっと混ぜ合わせる。
   強火にかけ、沸騰したらアク取りする。
   落とし蓋をし、中火に落として煮る(約5～6分)。

4. 4

   ジャガイモにやっと竹串が通るくらいになったら、醤油を加える。
   
   再度落とし蓋をし、弱めの中火で煮る(5～6分)。

5. 5

   落とし蓋をとり、スナップエンドウを加えてさらに煮る(2～3分)。

6. 6

   全体に火が通ったら、仕上げの器に装って、完成！