家の味ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁水は、昆布、鰹節を一晩水に浸したものを使用。
   なければ、ほんだし、だしの素を5g
   キノコは冷凍しておくとよい。

2. 2

   米を洗う。
   ごぼう、人参はささがけにし、水に浸してアクを抜いておく

3. 3

   しめじはいしづきをとり、細かく切る。
   肉も細かくきる。

4. 4

   油揚げはお湯をかけてキッチンペーパーで拭き油抜き

5. 5

   圧力鍋、炊飯器に、米→出汁水→肉→ツナ缶→あげ、キノコ、野菜→◆をいれ、さっくりまぜ、炊く