韓国風大衆鍋(^^)ごぼう天＋豚肉＋野菜プデチゲ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布を入れ、しばらく置いておく(30分以上)。
   
   豚肉は一口大に切る。
   絹ごし豆腐は大きめの一口大に切る。

2. 2

   白菜は芯を除き、一口大のそぎ切りにする。
   長ネギは1㎝幅の斜め切りにする。
   玉ねぎは皮とヘタを除き、タテ約7㎜幅の細切りにする。
   シメジは石突きを除き、ほぐす。

3. 3

   1の鍋を中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。
   ○の材料を溶き入れ、沸騰したら▲の材料を加えて煮込む。

4. 4

   具材に火が通ったら、白菜キムチを加え、1～2分煮込んでから、粗塩で味を調える。
   
   各自取り分けて、頂く。

5. 5

   具材を大体食べ終わったら、鍋汁にサリ麺を加えて柔らかくなるまで煮る。
   〆として頂いて、おしまい。

6. 6

   ※分量外ですが。
   お好みで、生卵を麺に落としたり、韓国海苔、とろけるチーズなどをお好みで添えるのもオススメです(^_^)