子供が喜ぶ(^^)牛乳かん＋黒蜜＆白玉のあんみつ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 粉寒天 3g
- 水 300g
- 砂糖 10g
- 牛乳 200～250g
- 白玉粉、水 各50g
- 【トッピング】
- 粒あん 大さじ1～2×4～5
- 黒蜜 大さじ1～2×4～5
- 【シロップ】
- ▲砂糖 80g
- ▲水 150g
作り方
-
1
【シロップ】
耐熱容器に▲の材料入れ、電子レンジで加熱する(600Ｗ1～1.5分)。
軽く混ぜて砂糖を完全に溶かし、粗熱が取れたらそのまま冷やしておく。 -
2
鍋に粉寒天と水を入れ、中火にかける。
煮立ったら弱火に落とし、1～2分煮続ける。 -
3
砂糖と牛乳を加えて混ぜ合わせ、ザル等で漉しながら保存用の容器に流し入れる。
粗熱をとり、フタをして冷蔵庫で冷たくなるまで冷やし固める。 -
4
ボールに白玉粉と水を入れ、手でこねる。
耳たぶくらいのやわらかさになったら、約2㎝ほどに丸める(約16個分)。 -
5
鍋に湯(分量外)を沸かし、白玉を入れる。
全部浮き上がったら氷水(分量外)にとり、冷たくなりすぎる前に上げて水気を切る。 -
6
牛乳かんが冷たく固まったら、好みのサイコロ状に切り、仕上げの器に装う。
【シロップ】を注ぎ分ける。 - 7 白玉と【トッピング】をバランスよくあしらって、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
8月16日(日)のPickupレシピコーナーに、acchan66さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
大好きな粒あんとモチモチの白玉に、黒蜜たっぷりでいただきます(^_^)