子供が喜ぶ(^^)牛乳かん+黒蜜&白玉のあんみつ♪ レシピ・作り方

子供が喜ぶ(^^)牛乳かん+黒蜜&白玉のあんみつ♪
  • 約10分
acchan66
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ミルク風味の寒天が懐かしい♪
大好きな粒あんとモチモチの白玉に、黒蜜たっぷりでいただきます(^_^)

材料(4~5人分)

  • 粉寒天 3g
  • 300g
  • 砂糖 10g
  • 牛乳 200~250g
  • 白玉粉、水 各50g
  • 【トッピング】
  • 粒あん 大さじ1~2×4~5
  • 黒蜜 大さじ1~2×4~5
  • 【シロップ】
  • ▲砂糖 80g
  • ▲水 150g

作り方

  1. 1 【シロップ】
    耐熱容器に▲の材料入れ、電子レンジで加熱する(600W1~1.5分)。
    軽く混ぜて砂糖を完全に溶かし、粗熱が取れたらそのまま冷やしておく。
  2. 2 鍋に粉寒天と水を入れ、中火にかける。
    煮立ったら弱火に落とし、1~2分煮続ける。
  3. 3 砂糖と牛乳を加えて混ぜ合わせ、ザル等で漉しながら保存用の容器に流し入れる。
    粗熱をとり、フタをして冷蔵庫で冷たくなるまで冷やし固める。
  4. 4 ボールに白玉粉と水を入れ、手でこねる。
    耳たぶくらいのやわらかさになったら、約2㎝ほどに丸める(約16個分)。
  5. 5 鍋に湯(分量外)を沸かし、白玉を入れる。

    全部浮き上がったら氷水(分量外)にとり、冷たくなりすぎる前に上げて水気を切る。
  6. 6 牛乳かんが冷たく固まったら、好みのサイコロ状に切り、仕上げの器に装う。
    【シロップ】を注ぎ分ける。
  7. 7 白玉と【トッピング】をバランスよくあしらって、完成!

きっかけ

あんみつ系が大好きなので♪ あんこも寒天も食物繊維たっぷりなので、お腹の調子が整えばいいなぁ、と思っていつも食べています(^_^)

  • レシピID:1100025695
  • 公開日:2020/03/23
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カテゴリ
寒天牛乳・乳飲料白玉団子その他の和菓子食物繊維の多い食品の料理
関連キーワード
牛乳かん 白玉あんみつ 粒あん 食物繊維たっぷりのおやつ
料理名
子供が喜ぶ(^^)牛乳かん+黒蜜&白玉のあんみつ
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つくったよレポート(2件)

  • eina
    eina
    2021/06/06 16:38
    子供が喜ぶ(^^)牛乳かん+黒蜜&白玉のあんみつ♪
    美味しいデザートができました。
    また作りたいです(* ̄▽ ̄*)ノ
  • スギシエさん
    スギシエさん
    2020/09/19 22:14
    子供が喜ぶ(^^)牛乳かん+黒蜜&白玉のあんみつ♪
    懐かしいお味でした^ ^また作ります!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.08.05 11:37

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月16日(日)のPickupレシピコーナーに、acchan66さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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