本当に食べて欲しい！カオマンガイ用ジンジャーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏油を取ります。
   鶏の皮を剥いで、フライパンで弱火で熱します。しばらくすると油が出でくるので大さじ1〜2杯分取ります
   ※鶏の本体の肉は蒸したり焼いたりお好みの方法で加熱して下さいね

2. 2

   ショウガを擦ります

3. 3

   マカダミアナッツオイルを入れます。
   他の食用油でも良いですが、オリーブオイルはダメです。

4. 4

   塩、醤油、1の鶏油(大さじ1〜大さじ2)を入れて馴染ませる。
   最後に細かく切った青ネギを入れる

5. 5

   出来上がりです！
   鶏肉にメチャクチャ合います！
   このジンジャーソースだけで本当にいろいろアレンジ出来ます！

6. 6

   ダイエット中の方、鶏肉がダメな方は、
   鶏油は無しで作っても、サッパリしたジンジャーソースになって美味しいです。