牛肉と茄子のポン酢炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
茄子を縦にスライスし水にしばらく置いて浸す。
牛肉は食べやすいように切る。 -
2
耐熱性ボウルに水を切った茄子を入れて塩をふり
しばらく置く。
火が通りやすいようにレンジでチンしておく。 -
3
フライパンに豚肉を入れて炒める。
火が通ったら茄子を加えてしんなりするまで炒め
ポン酢を加えて出来上がり。
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