鰹のタタキで簡単(^^)子供が喜ぶ具だくさん潮汁♪ レシピ・作り方

Name: 鰹のタタキで簡単(^^)子供が喜ぶ具だくさん潮汁♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鰹のタタキ 5～6切れ; ▲刺身のツマ(大根) 約40g; ▲万能ネギ(青ネギ。3～5㎜幅小口切り) 約大さじ2; ○湯 350g; ○粗塩(or食卓塩) 小さじ1/4; ○醤油 小さじ1; ○料理酒 大さじ1; ○チューブ生姜 小さじ1/2

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acchan66

鰹から、良いお出汁が出て美味しいです♪
残ったお刺身などで作るのも、オススメです(^_^)

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

鰹のタタキ: 5～6切れ

▲刺身のツマ(大根): 約40g

▲万能ネギ(青ネギ。3～5㎜幅小口切り): 約大さじ2

○湯: 350g

○粗塩(or食卓塩): 小さじ1/4

○醤油: 小さじ1

○料理酒: 大さじ1

○チューブ生姜: 小さじ1/2

作り方

1

鰹のタタキは1㎝四方､3～4㎝の拍子切りにする。
2

鍋に○の材料を入れ、加熱する(中火)。

沸騰したら、鰹のタタキと▲の材料を加える。
3

再度沸騰させ、出てきたアクを丁寧に除く。
4

必要であれば、粗塩(分量外)で味を整える。

仕上げの器に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

前日夕食に出した、鰹のタタキ。少し残ってしまったので、ツマや香味野菜と一緒に潮汁にしてみました。ツマや香味野菜が残っていなければ、大根や人参、長ネギ、豆苗などを足すと、美味しいと思います(^_^)

公開日：2019/10/06

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~