簡単ヘルシー！残り野菜とアーモンド粉の味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 残り野菜(ニンジン、しめじ、玉ねぎなど)
- 合計100g
- ベーコン
- 2枚(約40g)
- 味噌(お好みのもの)
- 大さじ1～2
- 湯
- 350g
- アーモンドプードル
- 大さじ1×2
作り方
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- 1
- 残り野菜は皮やヘタ等を除き、それぞれ大きさをそろえて切る。
ベーコンは端から1㎝の短冊に切る。
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- 2
- 鍋に湯を沸かし(中火)、沸騰したら1の具材を加えて煮る。
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- 3
- ニンジンに火が通ったら一旦火を止め、味噌を溶き入れる。
再度火にかけ、沸騰直前まで温める。
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- 4
- 仕上げの器に装い、アーモンドプードルをのせて、完成！
きっかけ
冷蔵庫の残り野菜を集めて作りました♪
アーモンドは粉になっていると、料理に使いやすくて便利ですね(^_^)
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食物繊維とビタミンがたっぷりのお味噌汁になりました(^_^)