長期保存に挑戦！(^^)すだちの冷凍保存♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【基本】
   すだちはきれいに洗う。
   水気をペーパータオルかふきんで、やさしくしっかり拭き取る。
2. 2 冷凍保存袋に入れ、冷凍庫で冷凍する。
   
   ※冷凍庫で約2週間保存可能(^_^)
3. 3 解凍は、常温に約10分置く。
   少し芯が残るくらいに解凍すれば、半分に切ったり、スライスするのも簡単。
   
   ※冷凍して組織が壊れているので、半分に切ったものは果汁を搾りやすい。
4. 4 ※解凍せずに皮をすりおろし、料理やお菓子の風味付けに使うのもオススメ。
5. 5 【アレンジ】
   用途に応じて、先にカットしてから冷凍する。
   ※半分にカットした場合は、切り口をラップにつけてくるんでから、冷凍保存袋に入れて冷凍する。
6. 6 焼き魚や肉料理、蕎麦やうどんなどに添えるのがオススメ。