長期保存に挑戦!(^^)すだちの冷凍保存♪ レシピ・作り方
材料(1人分)
- すだち 約50個
作り方
-
1
【基本】
すだちはきれいに洗う。
水気をペーパータオルかふきんで、やさしくしっかり拭き取る。 -
2
冷凍保存袋に入れ、冷凍庫で冷凍する。
※冷凍庫で約2週間保存可能(^_^) -
3
解凍は、常温に約10分置く。
少し芯が残るくらいに解凍すれば、半分に切ったり、スライスするのも簡単。
※冷凍して組織が壊れているので、半分に切ったものは果汁を搾りやすい。 - 4 ※解凍せずに皮をすりおろし、料理やお菓子の風味付けに使うのもオススメ。
-
5
【アレンジ】
用途に応じて、先にカットしてから冷凍する。
※半分にカットした場合は、切り口をラップにつけてくるんでから、冷凍保存袋に入れて冷凍する。 - 6 焼き魚や肉料理、蕎麦やうどんなどに添えるのがオススメ。
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理&お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります!
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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いつでも美味しいすだちを味わいたいですネ(^_^)