切り干し大根入り(^^)豚ひき肉のハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はザルに入れ、流水でもみ洗いする。
   そのまま水気を絞らずに10分ほど置いたあと、水分をしっかり絞る。
   キッチンばさみかフードプロセッサーでみじん切りする。

2. 2

   ボウルに○の全ての材料を順に入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

3. 3

   好みの大きさに等分し(今回は6等分)、楕円形に成形する。
   
   フライパンにサラダ油を熱し(中火)、成形したタネの真ん中をくぼませて並べる。

4. 4

   片面に焼き色がついたらひっくり返し、弱めの中火に落としてフタをする。
   火が通るまで焼き(約5分)、仕上げの皿に移す。
   
   ポン酢をかけて、完成！