ミニ茄子ハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れ、あいびき肉、塩コショウ、卵黄を入れて５分ほど捏ねます。茄子を３㎝ほどの輪切りにジップロックに入れ、そこに小麦粉を入れ振ります。
- 2 茄子の片面に、１で作ったハンバーグのタネをつけておきます。フライパンにサラダ油を敷いて、ひき肉の方から焼きます。５分ほど焼いたら裏返して蓋をして、６分ほどしたら完成です。
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- 料理名
- ミニ茄子ハンバーグ
toku-jiro-0707
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