電子レンジで簡単(^^)豚肉とナスの生姜醤油蒸し♪ レシピ・作り方

Name: 電子レンジで簡単(^^)豚肉とナスの生姜醤油蒸し♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉(切り落としor細切れ) 200g; 塩、粗挽き黒コショウ 各ひとつまみ; ナス 1本(約150g); 酒 大さじ1; ○酢 小さじ1; ○醤油 小さじ2; ○チューブ生姜 小さじ1/2

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重ねて並べて、チンすればOK♪
簡単にできて、栄養も逃げてません(^_^)

材料（2人分）

豚肉(切り落としor細切れ): 200g

塩、粗挽き黒コショウ: 各ひとつまみ

ナス: 1本(約150g)

酒: 大さじ1

○酢: 小さじ1

○醤油: 小さじ2

○チューブ生姜: 小さじ1/2

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作り方

1

豚肉は2～3㎝幅に切る。
ナスはヘタを除き、厚さ1㎝の斜め切りにする。
2

耐熱皿にナスと豚肉を交互に重ねながら並べて塩コショウする。
3

酒をまんべんなくふりかけ、ラップをふんわりかけて電子レンジで加熱する(600W約5分)。
4

ナスと豚肉に火が通ったら、○を混ぜ合わせたタレを回しかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

電子レンジ加熱が終わったら、具材を少しほぐしておくのがオススメ。食べやすく、タレも絡みやすいので(^_^)

きっかけ

豚肉の肉汁がナスに絡まり、おいしくできました。豚肉は薄切りのバラ肉を使うと、さらにジューシーにできそうです。息子は残った煮汁をごはんにかけて、残さず平らげてくれました(^_^)

公開日：2019/06/09

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~