材料（２人分）
- 冷凍うどん
- ２玉
- 水
- １ｌ
- 鶏皮
- ２枚
- 揚げ玉
- 大さじ３
- 麺つゆ
- １００ｍｌ
- 水
- １００ｍｌ
- 長ネギ
- ２０㎝
- おろし生姜
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- フライパンで鶏皮をカリカリに焼き、食べやすい大きさに切ます。り１０分ほど焼くと、カリカリになります。鍋に、水を入れ、沸騰したら冷凍うどんを湯がきます。
-
- 2
- うどんがほぐれたら、冷水で冷やします。丼に、麺つゆ、水、鶏皮、刻んだ長ネギ、おろし生姜、揚げ玉を入れ混ぜて、最後に冷凍うどんを入れて完成です。
おいしくなるコツ
皮はカリカリに焼くこと！！
きっかけ
鶏皮が安かったので
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