子供が喜ぶ(^^)厚揚げと冷凍菜の花のナムル♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ(^^)厚揚げと冷凍菜の花のナムル♪
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 厚揚げ 1/2丁(約150g); 冷凍菜の花 200g; ○鷹の爪(3～5㎜幅小口切り) 1/2本分; ○醤油 小さじ1; ○塩 ひとつまみ; ○ごま油 大さじ1; ○みりん 小さじ1; ○白炒りごま 大さじ1

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野菜だけでなく、厚揚げを使ってタンパク質もプラス♪
お総菜にもお弁当にもオススメです(^_^)

材料（2人分）

厚揚げ: 1/2丁(約150g)

冷凍菜の花: 200g

○鷹の爪(3～5㎜幅小口切り): 1/2本分

○醤油: 小さじ1

○塩: ひとつまみ

○ごま油: 大さじ1

○みりん: 小さじ1

○白炒りごま: 大さじ1

作り方

1

厚揚げはザルにのせ、全面にたっぷりの湯(分量外)をかけて湯通し、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。

縦半分に切ってから、端から1㎝幅に切る。
2

冷凍菜の花はメーカー指示の通りに解凍し、余分な水分は絞っておく。
3

ボウルに○の材料を入れ、よくかき混ぜる。

厚揚げと菜の花も入れ、軽く和え合わせる。
4

仕上げの器に盛り付けて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ナムルはもやしや小松菜など、野菜だけで作ることが多かったのですが。今回は厚揚げをプラスしてみました。ゴマもたっぷり入っているので、栄養価がupしたと思います(^_^)

公開日：2019/04/23

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~