子供が大好き(^^)豚ひき肉とレンコンのつくね♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンはザルに上げて煮汁を切る。
   流水にあててよく洗い、水気を切る。
   
   ブレンダーに入れ、みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉と塩ひとつまみ弱を入れ、よく混ぜ合わせる。
   粘りが出たら、1のレンコンと○の材料を入れ、軽く混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱する(弱めの中火)。
   
   2の生地をカレースプーン1杯ずつすくいながら、丸く整えて並べる。

4. 4

   片面に焼き色がついたらひっくり返し、フタをする(約5分)。
   
   ふっくらと中まで火が通ったら、仕上げの皿に盛り付ける。
   大葉のみじん切りを散らして、完成！