子供が喜ぶ(^^)豆腐肉団子とニラ＆もやしスープ♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ(^^)豆腐肉団子とニラ＆もやしスープ♪
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: ○豚ひき肉 100g; ○塩、コショウ 各ひとつまみ; ○絹ごし豆腐 1/2丁(約150g); ○片栗粉 小さじ1; もやし 1/2袋(約100g); ニラ 20～30g; ▲鶏ガラスープの素 小さじ1; ▲湯 400g; 醤油、チューブ生姜 各小さじ1/2; 塩 ひとつまみ; ゴマ油 小さじ1/4×2～3

アプリをダウンロードする

acchan66

豆腐でかさ増ししたふんわり肉団子♪
食べ応えのあるスープです(^_^)

みんながつくった数 2件

材料（3～4人分）

○豚ひき肉: 100g

○塩、コショウ: 各ひとつまみ

○絹ごし豆腐: 1/2丁(約150g)

○片栗粉: 小さじ1

もやし: 1/2袋(約100g)

ニラ: 20～30g

▲鶏ガラスープの素: 小さじ1

▲湯: 400g

醤油、チューブ生姜: 各小さじ1/2

塩: ひとつまみ

ゴマ油: 小さじ1/4×2～3

作り方

1

ボウルに○の材料を順に入れ、その都度よく混ぜ粘りを出す。
2～3㎝のボール状に丸めておく。

ニラは茎の汚れのみ切り落とし、端から3～4㎝幅に切る。
2

鍋に▲の材料を入れて沸騰させる(中火)。
1の肉団子を入れ、色が変わったらもやしを加える。
3

もやしがしんなりしたらニラを加える。

醤油とチューブ生姜を加え、塩で味を整える。
4

仕上げの器に装い、ゴマ油を垂らして、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

少量残った豚ひき肉を活用したくて作りました。野菜も具だくさんで、栄養いっぱいです。ゴマ油はえごま油やアマニ油などにすると、オメガ3脂肪酸が摂れてさらにいいかもです(^_^)

公開日：2019/04/01

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~