【カレーうどん】お正月余った蕎麦つゆでカレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【豚こま】
   食べやすいサイズに切る
   
   余った蕎麦つゆを暖め
   切った豚こまを入れて
   アクをとる

2. 2

   【野菜】
   白菜/大きめ1口サイズ
   にんじん/薄切り
   玉ねぎ/薄切り
   キノコ/1口サイズ
   にカットする
   
   ※キノコの種類はなんでもOKです

3. 3

   【煮込む】
   しょうが
   にんにくを入れて
   野菜が柔らかくなるまでしっかり煮詰める
   
   ※しょうが/にんにくは
   チューブでも生でも大丈夫です

4. 4

   【カレールー】
   野菜が柔らかくなったら
   トマトジュース
   中濃ソース
   カレールーを入れて煮込む
   
   ※カレーうどんの汁なので緩い位で大丈夫です

5. 5

   【うどん】
   お好みのうどんを入れてひと煮立ちさせて煮込んだら完成