鶏肉と夏野菜のカレー レシピ・作り方

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toku-jiro-0707
旬なものを食べて夏バテ防止
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材料（８人分）

鶏もも肉
1枚
茄子
2本
ジャガイモ
1個
人参
1本
玉ねぎ
1個
パプリカ
1個
サラダ油
大さじ１
水
箱記載量
カレー粉
1箱
白米
8人分
おろしにんにく
大さじ１

作り方

  1. 1
    鶏もも肉、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、茄子、パプリカを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を敷き、おろしにんにくを入れ、先ほど切ったものを炒めます。7分程炒めたら、鍋にうつし、水を入れ沸騰させます。
  3. 3
    15分程煮て、カレー粉を入れ、再度7分くらい煮たら、皿に白米を盛り、上からカレーをかけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレー粉はお好みで

きっかけ

夏はカレー

公開日：2018/08/17
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関連情報

カテゴリ
チキンカレー野菜カレー
料理名
鶏肉と夏野菜のカレー

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