簡単ヘルシー！(^^)具だくさんの酒粕豚汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に細かくちぎった酒粕と水を入れ、電子レンジにかけて(600W30～40秒)柔らかく溶いておく。

2. 2

   かぼちゃは皮付きのまま7㎜厚のイチョウ切り、
   玉ねぎは繊維に添って3～5㎜幅の薄切り、
   しめじは石突きを除いてほぐす。
   豚肉は小さめの一口大に切る。

3. 3

   中華鍋にゴマ油とチューブ生姜を熱し(中火)、豚肉を入れて炒める。
   色が変わったら、○の材料を順に加えて炒める。
   長ネギはキッチンばさみで7㎜幅の斜め切りに切りながら加えて炒める。

4. 4

   全体に油がまわったら水を加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る(5～6分)。
   
   一旦火を止め、1の酒粕と味噌を溶き入れる。
   
   軽く一煮立ちさせて、完成！