暖まるよ～！(^^)イワシつみれともやしのスープ♪ レシピ・作り方

Name: 暖まるよ～！(^^)イワシつみれともやしのスープ♪
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: イワシ 3～4尾; ○チューブ生姜 小さじ1; ○冷凍『青ネギ』(3～5㎜幅小口切り) 30g; ○片栗粉 大さじ1; ○塩 ひとつまみ; ▲水 600g; ▲塩昆布(細) 各大さじ1; ▲ゴマ油 小さじ1; ▲牛肉ダシの素(ダシダ) 1/2スティック(4ｇ); もやし 1袋; 塩 ひとつまみ; 七味唐辛子 耳かき1×3～4(お好みの量)

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acchan66

イワシのつみれともやしたっぷり！
ヘルシーなスープです(^_^)

材料（3～4人分）

イワシ: 3～4尾

○チューブ生姜: 小さじ1

○冷凍『青ネギ』(3～5㎜幅小口切り): 30g

○片栗粉: 大さじ1

○塩: ひとつまみ

▲水: 600g

▲塩昆布(細): 各大さじ1

▲ゴマ油: 小さじ1

▲牛肉ダシの素(ダシダ): 1/2スティック(4ｇ)

もやし: 1袋

塩: ひとつまみ

七味唐辛子: 耳かき1×3～4(お好みの量)

作り方

1

イワシは頭と尾、骨、内臓をきれいに除いて、2～3等分にぶつ切りする。
○の材料と一緒にブレンダーにかけ、粗めのミンチ状にする。
2

鍋に▲の材料を入れ、沸騰させる(中火)。

1のイワシミンチを、カレースプーン等ですくいながら落として火を通す。
3

2の鍋が沸騰したらアクを除き、もやしを加えてさっと火を通す。

塩で味を整えて仕上げの器によそい、七味唐辛子を振って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

イワシがたくさん手に入ったので作りました。イワシは身が柔らかく、手とキッチンばさみで処理できるので便利。もっと食卓に登場させたいです。栄養いっぱいだそうですから(^_^)

公開日：2018/03/12

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~