暖まるよ～！(^^)イワシつみれともやしのスープ♪ レシピ・作り方

Name: 暖まるよ～！(^^)イワシつみれともやしのスープ♪
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: イワシ 3～4尾; ○チューブ生姜 小さじ1; ○冷凍『青ネギ』(3～5㎜幅小口切り) 30g; ○片栗粉 大さじ1; ○塩 ひとつまみ; ▲水 600g; ▲塩昆布(細) 各大さじ1; ▲ゴマ油 小さじ1; ▲牛肉ダシの素(ダシダ) 1/2スティック(4ｇ); もやし 1袋; 塩 ひとつまみ; 七味唐辛子 耳かき1×3～4(お好みの量)

約15分

acchan66

イワシのつみれともやしたっぷり！
ヘルシーなスープです(^_^)

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材料（3～4人分）

イワシ 3～4尾
○チューブ生姜小さじ1
○冷凍『青ネギ』(3～5㎜幅小口切り) 30g
○片栗粉大さじ1
○塩ひとつまみ
▲水 600g
▲塩昆布(細) 各大さじ1
▲ゴマ油小さじ1
▲牛肉ダシの素(ダシダ) 1/2スティック(4ｇ)
もやし 1袋
塩ひとつまみ
七味唐辛子耳かき1×3～4(お好みの量)

作り方

1 イワシは頭と尾、骨、内臓をきれいに除いて、2～3等分にぶつ切りする。
○の材料と一緒にブレンダーにかけ、粗めのミンチ状にする。
2 鍋に▲の材料を入れ、沸騰させる(中火)。

1のイワシミンチを、カレースプーン等ですくいながら落として火を通す。
3 2の鍋が沸騰したらアクを除き、もやしを加えてさっと火を通す。

塩で味を整えて仕上げの器によそい、七味唐辛子を振って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

イワシがたくさん手に入ったので作りました。イワシは身が柔らかく、手とキッチンばさみで処理できるので便利。もっと食卓に登場させたいです。栄養いっぱいだそうですから(^_^)

レシピID：1100018535
公開日：2018/03/12

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カテゴリ: つみれ汁万能ねぎもやしビタミンの多い食品の料理いわしのつみれ

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料理名: 暖まるよ～！(^^)イワシつみれともやしのスープ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~