簡単!豚肉、オクラ、らっきょうのポン酢和え♪ レシピ・作り方

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茹でた豚肉に、らっきょうの甘さとポン酢の酸味がマッチ!
おいしいです(^_^)

材料(2人分)

豚肉(切り落とし)
100g
○醤油、酒、みりん
各小さじ1
○チューブ生姜
小さじ1/4
冷凍オクラ(4~5㎜幅の小口切り)
50g
らっきょう(甘酢漬け)
50g
ポン酢(昆布系or柑橘系)
大さじ1

作り方

  1. 1
    豚肉は小さめの一口大に切り、○の調味料を揉み込んで下味をつける。
    らっきょうは縦3~5㎜幅にスライスする。
    冷凍オクラを金ザルに入れておく。
  2. 2
    小鍋に湯(分量外)を沸かし、1の豚肉を茹でる。
    色が変わってしっかり火が通ったら、冷凍オクラを入れた金ザルにゆで汁ごとあけ、水気を切る。
  3. 3
    水気が切れたら、らっきょうといっしょにボウルに入れ、ポン酢であえる。

    器に盛り付けて、完成!

きっかけ

カレーライスのつけ合わせだけでなく、らっきょうを他にも活用したくて作りました(^_^)

公開日:2018/02/13

関連情報

カテゴリ
その他の和え物らっきょうオクラ冷凍食品簡単豚肉料理
関連キーワード
冷凍オクラ らっきょう 豚肉 和え物
料理名
簡単!豚肉、オクラ、らっきょうのポン酢和え

このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理&お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。 でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。 なかなか合格点がつきませんが、頑張ります! 皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。 よろしくお願いします(^o^)/~

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