生姜たっぷり 豚こま こんにゃく大根 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
【切る】
こんにゃくは
両面に隠し包丁を入れて1口サイズにカットする
したゆでして、ザルにあけておく
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2
【大根】
皮を剥いて、輪切りにして1/4にカットする
ボウルに、大根の半分位まで水をいれて
レンジで、4~5分チンする
足りない感じであれば、2~3分追加する
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3
【煮込む】
豚こまは、3~4センチにざっくりきって
軽く油で炒め8~9割り焼けたら
水、生姜、調味料を全て入れて
(1)(2)をいれて煮込みます
鷹の爪は、お好みで
なければOK
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4
【煮込む】
15~20分位で、1度火をを止めて冷やすと味が染み込みやすいです
食べる時、もう一度温めて
白ごまをかけて完成☆
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5
【かくし味】
秋田県の
味どうらくの里の姉妹商品
かくし味という白だしになります
なければ、白だしで大丈夫です☆
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関連情報
- 料理名
- 豚こま肉こんにゃく大根
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