材料（5人分）
- 仙台麩
- 40g
- タマゴ
- 6個
- 椎茸
- 4枚
- 下仁田ネギ
- 1本
- 三つ葉
- 1p
- サラダ油
- 大さじ1 ➕大さじ1
- a丸鶏粉末だし
- 小さじ1／2
- a醤油
- 小さじ2
- b本だし粉末
- 小さじ1／2
- b醤油
- 小さじ2
作り方
-
- 1
-
- ネギは斜め細切し 椎茸は削ぎ切り 三つ葉は3センチに切る
-
- 2
-
- 麩を戻す
卵は割りほぐし、aを混ぜておく
-
- 3
-
- 麩がふんわりもどったら水分を絞り、溶き卵の中に入れてよく混ぜる
-
- 4
-
- 中火にしてオイルをいれてまずネギを炒めて、次に椎茸を炒めたら、別皿に出す
-
- 5
-
- オイルを足して3をすべていれ、中火でふんわり火を通しながら炒める
-
- 6
-
- 最後に炒めた具材を戻して、三つ葉を散らしbを入れてよく炒めて盛り付ける
おいしくなるコツ
戻した麩を卵液によくつけること
きっかけ
仙台麩をスーパーで見かけてつくりたくなりました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません