簡単！豚肉とエリンギのワサビマヨネーズソース♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(切り落とし) 200g
- ○塩、コショウ 各一つまみ
- ○片栗粉 大さじ3～4
- ○水 大さじ2
- ○サラダ油 大さじ1
- エリンギ 1パック(約120g)
- サラダ油 大さじ2
- ▲マヨネーズ 大さじ2
- ▲豆乳(牛乳でもOK) 大さじ1～2
- ▲練りわさび 小さじ1
作り方
-
1
豚肉は大きめの一口大に切り、○の材料を絡めておく。
エリンギも大きめの一口大になるよう、縦1/4に裂いてから、半分に切っておく。 -
2
▲の材料を混ぜ合わせてソースを作る。
フライパンにサラダ油を熱し、１の豚肉を丸めるように固めて炒める。 -
3
豚肉の色が変わったら、エリンギも加える。
豚肉に火が通って、全体的に香ばしい焼き色がつくまで炒める。 - 4 皿に盛り、２のソースを回しかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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エリンギと一緒にソテーしたら、子供たちがパクパク食べました(^_^)